Découvrir la Bourgogne

A seulement 50 kilomètres au Sud de Dijon se trouve la ville de Beaune une ville ou l’art et l’histoire ont laissés une empreinte indélébile, la preuve en est avec l’Hôtel Dieu aussi appelé Hospices de Beaune rendu célèbre par son toit aux tuiles vernissées.

Outre ses monuments, la ville est aussi réputée pour son vin, située en plein cœur d’un vignoble d’exception, Beaune fait vibrer tous les amateurs de bon vin : les célèbres domaines de « Pommard » et de « La Romanée-Conti » en sont issus.

Cette jolie ville plaira donc aux amateurs de grand cru comme aux amateurs d’histoire, c’est d’ailleurs ce qui en fait une ville très touristique dont les hôtels, restaurants et relais ne manque pas à l’appel.

Nous profiterons de cet article pour parler du relais Sainte-Marie, aussi appelé hotel beaune, un charmant petit hôtel / restaurant de charme situé à tout juste 5 minutes de la ville de Beaune. Idéal pour visiter la ville et les alentours en profitant d’une cuisine de qualité et de chambres confortables.

La région Bourgogne est située au centre-est de la France. Elle comprend quatre départements : la Saône-et-Loire, la Nièvre, la Côte-d’or, et l’Yonne. Les chefs-lieux de la région Bourgogne sont Dijon, Nevers, Mâcon et Auxerre. Avec une superficie de plus de 31 000 km², la Bourgogne est l’une des vastes régions de France, elle comprend 15 arrondissements, 174 cantons et plus de 2000 communes ce qui représente environ 1 600 000 habitants avec une densité de 52 habitants / km².

La région doit son nom au peuple Burgonde et à leur royaume de Burgondie qui devint par la suite royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne. Au Moyen Âge, il faut bien faire la différence entre le comté de Bourgogne et le duché de Bourgogne. Le comté de Bourgogne qu’on appelle aujourd’hui la Franche-Comté était terre d'Empire alors que le duché de Bourgogne appartenait au royaume de France.

La région est riche en histoire, son patrimoine culturel n’a rien à envier aux autres régions de France. On y trouve une multitude de châteaux, monuments religieux, musés, parcs… En plus de ce patrimoine historique, la région Bourgogne possède une forte identité culinaire avec une gastronomie qui lui est propre mais aussi avec une grande culture vinicole.

Découvrir la Bourgogne est donc un plaisir de chaque instant mais aussi un plaisir de tous les sens, ses paysages, son patrimoine culturel et sa gastronomie ravirons les plus difficiles d’entre vous !